材料を用意する。（ごめんなさい。飾り用の苺6粒は写真を撮り忘れたので入ってません）

クッキングシートを敷いた型に2を敷き詰める。平らになるように指でしっかり押さえたら冷蔵庫で冷やしておく。

ざる（漉し器）の上に苺をのせフォークで潰しピューレ状にする。（ミキサーがある方はミキサー使えば楽です）

写真のような感じになるまで潰して下さい。

レンジ500w30秒ほど加熱して柔らかくしたクリームチーズをボウルに入れて泡立て器でよく練り、砂糖も入れて混ぜる。

7に6の苺ピューレを少しずつ加えて更に混ぜる。

8に生クリーム（液状のまま）、レモン汁を順に加え、その都度よく混ぜる。

4のゼラチンをレンジ500w20～30秒加熱し溶かして、9に加え混ぜる。

冷蔵庫から出した3の型に10の生地を流し入れる。

11を冷蔵庫に約3時～4時間入れて冷やし固める。

12が固まったら冷蔵庫から出し、崩れないように型から出す。

☆デコレーション。生クリームに砂糖を加えホイップしケーキの上に絞り出し苺を飾り完成♪（デコレーションはお好みでOKです）

食べるときは好みの大きさにカットしてくださいね☆