カブの皮を厚めにむき、食べやすい大きさに切る。ちくわは粗みじん切り。

カブとちくわを入れてヒタヒタの水で煮る。

☆以外の調味料を全て入れ、１０分くらい。カブが柔らかくなるまで煮る。

☆で水溶き片栗粉を作り、鍋の火をいったん止めて回しいれる。再度煮たったらできあがり。