さつま芋はよく洗い、細目にカットします。
気になる方は皮を剥いて下さい。（皮があったほうが美味しいです＾＾）

（さつま芋の切り方）
こんな感じで。。

（さつま芋の切り方）
さらにこんな感じにカットして。。

（さつま芋の切り方）
こうやって細くカットします～♪

水に30分程さらしてアクを抜きます。

フライパンにサラダ油を熱しザルで水気を切ったさつま芋を入れ、中火で炒めます。

菜箸で絶えずかき混ぜ、さつま芋に油を完全に吸わせます。
フライパンに油がなくなっても油は足さずに中火のまま炒め続けます。

さつま芋が柔らかくなり、軽く焦げ目がついたら、弱火にして砂糖を入れまんべんなく絡めます。砂糖が溶けきったら、きな粉を入れて絡めます。

できあがり♡
きな粉と砂糖の量はお好みで加減して下さいね！

2008/2/8
話題入りしました。作って下さった皆様ありがとうございます♡

2009/10/30
100人達成しました♪感謝の気持ちでいっぱいです♡