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アジアン煎餅
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アジアン煎餅-レシピのメイン写真

アジアン煎餅

チャノマ
チャノマ @cook_40034618

アジアンスーパーマーケットで売っている春巻きの皮に似ている分厚いライスペーパーを揚げたら美味しかった!
このレシピの生い立ち
春巻きの皮と間違って買ったのが始まりです。
エビチリなど揚げてたれを絡ませた系の
おかずに敷くのもおすすめです。

アジアンスーパーマーケットで売っている春巻きの皮に似ている分厚いライスペーパーを揚げたら美味しかった!
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春巻きの皮と間違って買ったのが始まりです。
エビチリなど揚げてたれを絡ませた系の
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チャノマ
チャノマ @cook_40034618

アジアンスーパーマーケットで売っている春巻きの皮に似ている分厚いライスペーパーを揚げたら美味しかった!
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春巻きの皮と間違って買ったのが始まりです。
エビチリなど揚げてたれを絡ませた系の
おかずに敷くのもおすすめです。

アジアンスーパーマーケットで売っている春巻きの皮に似ている分厚いライスペーパーを揚げたら美味しかった!
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春巻きの皮と間違って買ったのが始まりです。
エビチリなど揚げてたれを絡ませた系の
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材料

  • ライスペーパー 適量
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作り方

  1. 1

    胡麻入り、干しえび入り、色々あります。

    • アジアン煎餅作り方1写真
  2. 2

    パキポキ折って油(高温)で揚げ、軽く塩を振って出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

油の温度(適温)は、入れた時すぐに
プクプク膨らんで浮いて来るくらいです。
でも、あまり高温になると危ないので一度適温
になったら火を止めて余熱で作っています。

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チャノマ
チャノマ @cook_40034618
2007/11/20 14:31に公開
ニューイングランド在住。シェフになる前の、ど素人時代の懐かしのレシピ記録。当時のブログはこちらです。http://jpkitchen.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

せんべい ライスペーパー

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