２度おいしい！！チンジャオロース
sa_ki_ko @cook_40041872
やわらかいお肉とシャキシャキ野菜がたまらない！！
まず、匂いだけでごはん、いけます！
サンチュやサラダ菜に巻くとさっぱりいただけます
このレシピの生い立ち
彩りを考えてサラダ菜をしいてみたら、後半巻いて食べれて、しかもタレがうまい具合に絡みつき、とっても美味しかった～～
ついついビールを開けてしまいました。。。
２度おいしい！！チンジャオロース
やわらかいお肉とシャキシャキ野菜がたまらない！！
まず、匂いだけでごはん、いけます！
サンチュやサラダ菜に巻くとさっぱりいただけます
このレシピの生い立ち
彩りを考えてサラダ菜をしいてみたら、後半巻いて食べれて、しかもタレがうまい具合に絡みつき、とっても美味しかった～～
ついついビールを開けてしまいました。。。
作り方
- 1
お肉は細切りにし、塩コショー、ゴマ油で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく（分量外）
- 2
フライパンにゴマ油をひいて、にんにくとしょうがを加えて、香りが出てきたら肉を入れ、ばらすように炒めます
- 3
７割ほど肉に色がついたら野菜を入れ、油が回ったら合わせ調味料を入れよく混ぜ、全体に味が馴染んだら出来上がり☆
コツ・ポイント
野菜は炒めすぎるとしなしなになってしまうので、シャキシャキ感を残す為にもさっと火を通すくらいでオッケーです
冷蔵庫にあるレタスやサラダ菜、サンチュを添えると２度楽しめます
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