甘長唐辛子を斜め切り、玉ねぎはスライス、青ネギは細かく刻む。

焼きそば麺を600w40秒チンしてほぐしておく。

フライパンにごま油を入れて豚肉を炒める。次に甘長唐辛子と玉ねぎ、鷹の爪か醤油漬け唐辛子を入れて炒める。

温めた焼きそば麺を入れて炒め合わせ、ガーリックパウダー、オイスターソース、鶏ガラスープを加えて全体を炒める。

塩胡椒で味を調えて、青ネギを散らす。