ホワイトチョコはばらばらにしてから、包丁で細かく刻む。

食パンの耳を取り、手でちぎってから包丁で細かく刻む。マカダミアナッツも刻み、ボールに合わせておく。

卵を卵黄と卵白に分ける。室温に戻したバターにグラニュー糖の半量を加えよく混ぜ白っぽくなったら卵黄を加えて混ぜる。

型に流しこみ平らにする。アルミホイルで覆い170度で30分焼く。ケーキクーラーでホイルで覆ったまま冷ます。

粗熱がとれたらラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
仕上げに粉砂糖をふるう。