豚小間も主役のカツに!!!このレシピの生い立ち特売のお肉と言えば"小間"と"切り落とし" 。このお肉達だって立派なカツになるのよ。
豚肉は広げて、重ねてスライスチーズ大にする。
スライスチーズと大葉を乗せる。
1と同様に肉を広げ、チーズと大葉が隠れるように覆う。フライの要領でパン粉を付け、多めの油で揚げ焼きにする。
揚げたてを切るとチーズが流れ出てしまうので、少し落ち着いたら切ると良いですよ。
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