簡単手作り☆いちごジャム
ディランママ @cook_40040660
添加物なし！簡単にできる手作りジャムです。
このレシピの生い立ち
主人がお客様からイチゴをたくさんいただいたので、消費しきれないと思い、作ってみました。
簡単手作り☆いちごジャム
添加物なし！簡単にできる手作りジャムです。
このレシピの生い立ち
主人がお客様からイチゴをたくさんいただいたので、消費しきれないと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴは洗ってヘタを取り、鍋に２００ｇの砂糖と一緒に入れてしばらくおいておく。
- 2
１の鍋を中火にかけ、アクを取りながら４０分～ほど煮る。
途中、イチゴがやわらかくなったらマッシャーなどでつぶす。 - 3
お好みのトロみになったら残りのお砂糖とレモンを入れてさらに５～１０分ほどの煮たら出来上がり。
- 4
煮沸した保存ビンに入れてください。
冷蔵庫で保存し、早めに食べてください。
コツ・ポイント
とにかくアクがたくさん出ますので、面倒でも取り除いてください。
甘いのがお好きな方や、長期保存したい場合はお砂糖の量を増やしてください。
主人からイチゴはつぶせ！といわれたのでつぶしましたが、つぶさなくてもいいと思います。
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