たまねぎは薄切り、エリンギは食べやすい大きさに手で裂く。
オイスターソースとマヨネーズは混ぜておきます。（Ａ）

油をひいたフライパンで、たまねぎを炒めます。しんなりしてきたらエリンギを入れ、塩コショウをします。

弱火にして（Ａ）を入れたら、よく絡め醤油で味を整えます。

食パンに3を乗せて、粉チーズをかけてトーストしたら出来上がりです！