和風?中華?? なエリンギ卵
エリンギと卵でささっと一品♪すぐできます❤
このレシピの生い立ち
そろそろヤパイ・・・状態のエリンギを消費するために!
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そろそろヤパイ・・・状態のエリンギを消費するために!
エリンギを縦にスライスする。大きいものは半分に切る。卵を割りほぐしておく。●をあわせておく。
フライパンでエリンギを炒め軽く塩こしょうをする。そこに油少々を足して、強火にし、卵をいれ、10秒待って、ぐるっと混ぜて皿にあける。
2のフライパンに●を合わせたものをいれ、混ぜながら温め、少しとろみがついたら、2を戻してからめ、皿に盛り付けてできあがり♪
2で、卵をお好きな半熟状態に♪3のたれをそのまま2にかけてもオッケー♪あれば、ゴマ、ネギなどをトッピングしても♪
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