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とっても簡単☆ゴーヤのピリ辛煮☆
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とっても簡単☆ゴーヤのピリ辛煮☆-レシピのメイン写真

とっても簡単☆ゴーヤのピリ辛煮☆

RinKyo
RinKyo @cook_40048363

とっても簡単に作れます! ご飯にスッゴクあいますよ♪
このレシピの生い立ち
お友達のお母様が作ってくれたゴーヤ煮。あまりにも美味しくてレシピを聞いたら「お酢はいっぱい入れるの!お砂糖は隠し味程度にね!あとは適当だから」・・・と。辛いのが好きなので赤唐辛子も入れ、私なりにアレンジしてみました!

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とっても簡単☆ゴーヤのピリ辛煮☆

RinKyo
RinKyo @cook_40048363

とっても簡単に作れます! ご飯にスッゴクあいますよ♪
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お友達のお母様が作ってくれたゴーヤ煮。あまりにも美味しくてレシピを聞いたら「お酢はいっぱい入れるの!お砂糖は隠し味程度にね!あとは適当だから」・・・と。辛いのが好きなので赤唐辛子も入れ、私なりにアレンジしてみました!

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 赤唐辛子(半分に切る) 1本~2本
  • ●醤油 60cc
  • ●お酢 100cc
  • ●お砂糖 小2
  • サラダ油 大2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切り、白いフワフワ?をスプーンで丁寧に取り薄切りに切る。(ゴーヤ好きな人は少し厚めがお勧め♪)

  2. 2

    フライパンに油を敷き、①と赤唐辛子を入れ軽く炒める

  3. 3

    ②の中に●を入れて中火で汁気がなくなるまで炒める

  4. 4

コツ・ポイント

油で炒める事でゴーヤ独特の苦さが少なくなりますよ^^

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RinKyo
RinKyo @cook_40048363
2008/09/19 03:20に公開
長女15歳次女13歳ヾ(o´▽`)ノ 娘たちが小さい頃ははいろんなものを作ってました!! あんまり更新しないので覚書って感じかな?
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ゴーヤ トウガラシ

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