Kuah Lemak Telur Mata Sapi
Kuah Lemak Telur Mata Sapi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak goreng agak banyak sedikit, jika sudah panas kecilkan apinya dan goreng telurnya dan taburi sedikit garam. Goreng sebentar saja asal sudah berbentuk lalu angkat dan sisihkan.
- 2
Kemudian kukur kelapa lalu peras ambil santan kental dan santan encernya.
- 3
Lalu panaskan sedikit minyak untuk menumis. Jika sudah panas lalu tumis sebentar semua cabai, bawang merah, serai dan asam sunti.
- 4
Lalu masukkan santan kental dan santan encernya kemudian aduk-aduk pelan. Kuahnya terus diaduk-aduk agar santannya tidak pecah. Kalau santannya sudah agak panas dan berasap lalu masukkan garam, kunyit bubuk dan semua telur mata sapi yang sudah digoreng tadi. Terus diaduk-aduk pelan sampai santannya mendidih.
- 5
Kalau sudah mendidih kecilkan apinya dan koreksi rasanya, kalau rasanya sudah pas aduk-aduk 5 menit lagi dengan api kecil. Lalu matikan apinya dan angkat. Kuah lemak telur mata sapi pun siap disajikan.
- 6
Selamat Mencoba !!!.
- 7
Note : Tanpa memakai micin pun sudah enak. Tapi kalau mau lebih enak tambahkan sedikit micin.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar