Batagor Ikan

Name: Batagor Ikan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Ikan Tenggiri; 10 buah Tofu (Tahu Putih); 100 gram Udang; 100 gram Tepung Tapioka (Kanji); 2 sendok makan Tepung Terigu; 30 gram Ebi; 10 gram Bawang Putih; 1 sendok makan Daun Bawang; 1 sendok teh Garam; 1 sendok teh Lada (Merica); 30 gram Putih Telur; 100 ml Air

Rasthy Ayuningtyas @cook_2009346

BElajar dari tempat kursus. DImakan pake saus kacang. Kalau alergi udang, udangnya bisa diganti pake ayam cincang / ayam giling. Simpel banget bikinnya.. :) #MariMengolahIkan

Lebih banyak

Batagor Ikan

Rasthy Ayuningtyas @cook_2009346

BElajar dari tempat kursus. DImakan pake saus kacang. Kalau alergi udang, udangnya bisa diganti pake ayam cincang / ayam giling. Simpel banget bikinnya.. :) #MariMengolahIkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

200 gramIkan Tenggiri
10 buahTofu (Tahu Putih)
100 gramUdang
100 gramTepung Tapioka (Kanji)
2 sendok makanTepung Terigu
30 gramEbi
10 gramBawang Putih
1 sendok makanDaun Bawang
1 sendok tehGaram
1 sendok tehLada (Merica)
30 gramPutih Telur
100 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur ikan tenggiri, udang cincang, tapioka, terigu, ebi, bawang putih halus, garam dan merica, dan putih telur
2

Masukkan air sedikit sedikit sambil diaduk sampai rata. (aku prefer aduk pake tangan with sarung tangan dibanding pake spatula)
3

Terakhir tambahkan daun bawang.
4

Garuk rahu dengan garpu. tempelkan adonan ke sisi tahu yang telah digaruk. Sisanya bentuk bulat / lonjong.
5

Goreng sampai kecoklatan. Sajikan dengan saus kacang, sambal, kecap, dan jeruk.