少ない油で簡単ヘルシー☆定番唐揚げ
Miracle料理人 @cook_40108100
少ない油なのにいつまでもさくさくジューシーな唐揚げに！油の片付けがないから超楽チン☆お弁当にももってこいです
このレシピの生い立ち
唐揚げってみんな大好きだしお弁当の定番だし食べたいって思うけど油の片付けのことを考えたらなかなかしたくない... そんな悩みをなんとか解決できないかと思って考えました
少ない油で簡単ヘルシー☆定番唐揚げ
少ない油なのにいつまでもさくさくジューシーな唐揚げに！油の片付けがないから超楽チン☆お弁当にももってこいです
このレシピの生い立ち
唐揚げってみんな大好きだしお弁当の定番だし食べたいって思うけど油の片付けのことを考えたらなかなかしたくない... そんな悩みをなんとか解決できないかと思って考えました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り☆を全部いれて揉み込む。そのまま15分〜20分ラップをして放置する
- 2
揉み込んだ肉に片栗粉をまぶしそのままフライパンに重ならないように置く
- 3
フライパンに並べた肉の上から油を回しかけ火をつける
- 4
最初は強火で熱しパチパチと油が温まれば弱めの中火にしてキツネ色になるまで触らないでおく
- 5
ちょうどよくキツネ色になれば肉を裏返しもう片側もキツネ色になるまで置いておく
- 6
両面に色がつけばキッチンペーパーに取り出して軽く油をきれば完成！
コツ・ポイント
火を弱めてからはあまり触らないこと。触りすぎると色がつきません。触りたい気持ちをぐっと抑えて見守りましょう！
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