Pindang Bandeng Betawi Presto

Name: Pindang Bandeng Betawi Presto
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan Bandeng; 1 sendok makan Air Asam Jawa; 1 batang Serai; 2 lembar Daun Salam; 3 buah Cabai (Cabe) Merah; 10 buah Cabai Rawit; 3 siung Bawang Putih; 8 siung Bawang Merah; 1 ruas Kunyit; 2 cm Lengkuas (Laos); 3 sendok makan Kecap Manis; 1 sendok teh Garam; 1 sendok teh Gula Merah; 1000 ml Air

Neneng Sari @N_sari

Saya lupa foto langkah2nya, tp buatnya gampang, rasanya seger, tp akan lbh enak jika dimakan keesokkan harinya. #MariMengolahIkan

Lebih banyak

Pindang Bandeng Betawi Presto

Neneng Sari @N_sari

Saya lupa foto langkah2nya, tp buatnya gampang, rasanya seger, tp akan lbh enak jika dimakan keesokkan harinya. #MariMengolahIkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

3 porsi

2 ekorIkan Bandeng
1 sendok makanAir Asam Jawa
1 batangSerai
2 lembarDaun Salam
3 buahCabai (Cabe) Merah
10 buahCabai Rawit
3 siungBawang Putih
8 siungBawang Merah
1 ruasKunyit
2 cmLengkuas (Laos)
3 sendok makanKecap Manis
1 sendok tehGaram
1 sendok tehGula Merah
1000 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Panggang bawang merah, kunyit, lengkuas sampai gosong, kupas dan iris tipis. Geprek sereh. Iris tipis bawang putih.
2

Didihkan air, lalu masukkan semua bumbu dan ikan yg sdh dipotong2. Lalu presto selama 2 jam. Lbh enak jika dimakan 1 hari kemudian :-)