ＨＢに水までの材料を入れてこねる。ミックスコールでオレンジピール、レーズンを投入。

一次発酵が終わったら、一個約４５ｇ～５０ｇに分割。
丸めて、ベンチタイム15分

もう一度丸めなおす。

二次発酵約30分
オーブンを170度に予熱

170度のオーブンで10～12分焼く。