ごぼうをささがきにし、水にさらしておく。

ツナ缶の油をフライパンへ入れる。

ツナの油でごぼうがしんなりするまで炒める。

ごぼうがしんなりしたら、ツナを入れて炒め合わせ、塩コショウを軽く振り、ポン酢をかけ、少し煮立たせる。

薄切りにした玉ねぎをごぼうと一緒に炒めてカサ増ししても美味しいです。