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甘酢どり～鶏肉で揚げない酢豚～
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甘酢どり～鶏肉で揚げない酢豚～-レシピのメイン写真

甘酢どり～鶏肉で揚げない酢豚～

三度の飯より四度の飯
三度の飯より四度の飯 @cook_40053753

野菜をたくさん入れて満足の一品です♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた野菜と鶏もも肉を一掃させたかったのでまとめて甘酢にぶちこみました！

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甘酢どり～鶏肉で揚げない酢豚～

三度の飯より四度の飯
三度の飯より四度の飯 @cook_40053753

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冷蔵庫に残っていた野菜と鶏もも肉を一掃させたかったのでまとめて甘酢にぶちこみました！

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材料

2～3人分
  • 鶏もも 1枚(一口大)
  • じゃがいも 1個(一口大)
  • にんじん 1本(乱切り)
  • 玉ねぎ 1個(くし切り)
  • なす 1本(乱切り)
  • ピーマン 1個(乱切り)
  • ◆合わせ調味料
  • 砂糖 大2
  • 酒 大2
  • 酢 大2
  • 醤油 大4
  • 片栗粉 大1/2
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作り方

  1. 1

    鶏ももを一口大に切って酒と醤油を小1ずつ(分量外)かけておく

  2. 2

    野菜をそれぞれ切り、じゃがいもとにんじんはラップして電子レンジ500Wで2分温める

  3. 3

    鶏肉の両面に片栗粉(分量外)をまぶしフライパンに油をひいて焼き、火が通ったら一旦皿に出しておく

  4. 4

    フライパンに少し多めの油を引き玉ねぎ、なす、ピーマンを揚げ焼きし、2の野菜と鶏肉を加える

  5. 5

    合わせ調味料をフライパンに加えて混ぜて完成！

コツ・ポイント

材料は全部1個ずつで載せてますが野菜室の残り具合によって数量や野菜の種類を変えてみてください。
パプリカやれんこん、ブロッコリーなどなど…

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三度の飯より四度の飯
三度の飯より四度の飯 @cook_40053753
2015/04/03 12:47に公開
子育て&職探しにいそしむ30代主婦です♪料理は苦手でクックパッド頼みです（笑）
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このレシピのキーワード

酢豚 酢鶏 なす 片栗粉 にんじん ピーマン じゃがいも 鶏もも肉 酒 玉ねぎ

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