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辛くない?でも辛い?具ばっかりラー油
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辛くない?でも辛い?具ばっかりラー油-レシピのメイン写真

辛くない?でも辛い?具ばっかりラー油

はと麿
はと麿 @cook_40022094

はやりの具沢山ラー油。お子様でも食べられるように極力辛さ控えめに。
このレシピの生い立ち
はやりの具沢山ラー油がいつも売り切れで手に入らないので。

はやりの具沢山ラー油。お子様でも食べられるように極力辛さ控えめに。
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はやりの具沢山ラー油がいつも売り切れで手に入らないので。

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辛くない?でも辛い?具ばっかりラー油

はと麿
はと麿 @cook_40022094

はやりの具沢山ラー油。お子様でも食べられるように極力辛さ控えめに。
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はやりの具沢山ラー油がいつも売り切れで手に入らないので。

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材料

  • サラダオイル 50cc
  • ごま油 25cc
  • ごま 5g
  • ココナッツダイス 5g
  • 玉葱(みじん切り) 10g
  • 韓国唐辛子 7g
  • 生姜 スライス3枚
  • ネギの青い部分 5cm
  • エビ入りフライドガーリック 10g
  • 豆板醤 3g
  • ブラックビーンガーリックソース 7g
  • ナンプラー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま、韓国唐辛子、玉葱、ココナッツダイスををボウルにあわせてごま油から小さじ1をとりあわせておく

  2. 2

    サラダオイル、残りのごま油、生姜、ネギを入れ弱火でじわじわ香りをうつしネギと生姜がこげる前に取り出す。

  3. 3

    油の温度を上げて煙が出たら1のボウルに油を2〜3回に分けていれる。

  4. 4

    豆板醤、ブラックビーンガーリックソース、ナンプラーを3に加える。

  5. 5

    あら熱がとれたらエビ入りフライドガーリック、揚げたショウガとネギを加えて清潔な保存瓶にいれる。

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はと麿
はと麿 @cook_40022094
2010/04/27 07:40に公開
作るのは好き。作ったのを美味しいって食べてくれるのを見るのも好き。人が作ったのを食べるのも好き。でも自分のために食べるのは嫌い・・・。・ベイクド寒天ケーキ研究員・おから同盟No.21・LOVEアイス
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このレシピのキーワード

ねぎ エビ ビーンズ にんにく ココナッツ ゴマ 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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