ころん♪とまぁるくて、愛嬌あるカップ＆実☆。

今回ハンバーグに入れるアボカドは、１コ分。
残りは別メニューのアボカドのディップソースに♪。

アボカドは、２ｃｍ位に切り、レモン果汁ふる。加熱すると、アボカドオイルが溶け小さくなるぶん、やや大きめがよさそうかも♪。

タマネギのみじん切りをあめ色に炒める。
（※↑は冷ましてから、お肉と混ぜるので、冷凍室で冷まし中♪。時短？）

マッシュポテトを作り、セルクルに入れて。

セルクルを少し上にずらして、←のポテトの上に、コーンをのせる。

プチトマトできらめき☆をプラス・・・。

↑パンやの手作りパン粉（さくさくほんのりバター風味）玉葱、お肉、パン粉、★１の調味料を混ぜ、アボカドをさっくり和える。

ハンバーグのたねをカップに詰める。
（まだ、加熱してないです。）

☆アボカドからオイルが溶け出すので、油はひかなくてＯＫ。
強めの火加減で、焼き色をつけ、お肉の旨みをとじこめる。

裏返す。こんがり☆焼き色ついてたら、皮面を下のままで、白ワイン大さじ２を注ぎ、フタをして、弱～中火でじっくり蒸し焼き。

蒸し焼き中・☆（数分位♪目安） ※皮面側のお肉にじっくり・・火を通す☆火を強すぎないよう加減）　
皮は緑色に変化中♪

再び、裏返し、お肉面を下にする。再び、白ワイン大さじ２、甘辛ソースを加え、フタをし１分位蒸焼き☆ソースを染みこませる♪。

フタをとる。お肉面を下のまま、ソースを足し、照り焼き作る風にフライパン揺り動かし、ソテーする。ツヤ☆照りだして♪。

できあがり♪　カップをとりだし、フライパンの肉汁でソースを作ってかけても◎。（白ワイン、レモン果汁、ケチャップ小さじ１）

横からみた風景☆。

☆カップの中の肉汁とお肉、スプーンですくって♪召し上がれ☆

海の中に、またたく・・きらきら星のイメージ☆