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里芋の揚げだし
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里芋の揚げだし-レシピのメイン写真

里芋の揚げだし

わさびちゅーぶ。
わさびちゅーぶ。 @cook_40098025

前の日やお出かけ前に下ごしらえしておけば簡単にプロの一品!!
やさしい味です
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を再現したくて。

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里芋の揚げだし

わさびちゅーぶ。
わさびちゅーぶ。 @cook_40098025

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材料

2人分
  • ☆里芋 4~5個
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆水 200cc
  • 醤油 小さじ1
  • 小麦粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥いて一口大にして水にさらしてからざるに上げる。

  2. 2

    ☆を鍋に入れ蓋をして弱火で15位コトコト煮る。

  3. 3

    そのまま放置or冷蔵庫で保存する。

    • 里芋の揚げだし作り方3写真
  4. 4

    食べるときに、レンジで5分程チンする。

  5. 5

    ポリ袋に小麦粉を入れて里芋を加えて、空気を入れてよく振る。

  6. 6

    小麦後をかるくはらって、180度の油で表面がきつね色になるまでカラッと揚げて器に盛る。

  7. 7

    汁を鍋に入れて醤油を加えてひと煮立ちさせる。
    熱々のまま里芋の上からジュッとかけたらできあがり♪

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わさびちゅーぶ。
わさびちゅーぶ。 @cook_40098025
2010/05/11 06:25に公開
料理初心者です
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このレシピのキーワード

揚げだし 里芋 小麦粉

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