春キャベツとはまぐりのガーリックバター
yu-ka-mama @cook_40090797
はまぐりをキャベツでカサ増し＾＾；
ガーリックバターでシンプルに味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
潮干狩りで採ってきたはまぐりをシンプルに味わいたくて。
春キャベツとはまぐりのガーリックバター
はまぐりをキャベツでカサ増し＾＾；
ガーリックバターでシンプルに味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
潮干狩りで採ってきたはまぐりをシンプルに味わいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ハマグリは砂抜きをする。
- 2
にんにくはみじん切り。
キャベツは食べやすい大きさにざく切り。 - 3
フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて火をつける。
- 4
にんにくの香りがしてきたら、キャベツ・ハマグリを入れて強火にする。
- 5
酒を回しいれ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
ハマグリの口が開いたら、バターを入れてさっと混ぜたら出来上がり♪
- 7
ハマグリから出る塩味とバターの塩気で充分おいしいですが、味が足りないときは塩・コショウする。
- 8
お好みで小ねぎを振ってみたり＾＾
コツ・ポイント
ハマグリの口が開いたらすぐにバターを入れて、火を止めてね。
火を入れすぎると身が固くなってしまいます。
アサリで作っても美味しいと思います♪
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