しいたけの軸、今まで捨ててました･･･。もったいない。細かく裂いて甘辛く煮ました。
歯ごたえもいい♪
このレシピの生い立ち
しいたけの軸ってもったいないと思いながらも捨ててました。
軸を美味しく食べるきのこは多いのに、しいたけだけ・・・。
自分のうちで栽培したしいたけ、たくさんできたので、軸ももったいないなあと思って煮てみました。