キャベツ・エリンギ・玉ねぎを一口大に切りる。

フライパンにごま油を引きにんにくを入れてから弱火で炒め、香が出たら麺以外の具材を入れて中火で炒める。

塩・砂糖・ホワイトペッパー・鶏がらスープの素を入れ、大体馴染んだら麺も入れ、水を加えてほぐしながら炒める。

麺がほぐれて水分が飛んできたら器に盛ってブラックペッパーとレモン汁をかけて出来上がり！