新筍のメンマ風ピリ辛炒め
とまとママ☆ @cook_40037773
娘に「メンマの味だぁ～♪お母さん天才！」と絶賛されました＾∀＾★☆★☆
アメブロさんのマイごはんに掲載されました♡
このレシピの生い立ち
メンマが大好き♪なので
新筍の固い部分でメンマ風に 仕上げてみまた。
新筍のメンマ風ピリ辛炒め
娘に「メンマの味だぁ～♪お母さん天才！」と絶賛されました＾∀＾★☆★☆
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このレシピの生い立ち
メンマが大好き♪なので
新筍の固い部分でメンマ風に 仕上げてみまた。
アプリでひらく作り方
- 1
まわりの固い部分だけ使います。節の丸い部分は別に使うので取っておきます。4㎝の長さで繊維にそって切る。
-
- 2
こんな感じでざるに入っている物を使います。
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- 3
ごま油を入れ2の筍を良く炒める。
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- 4
♪印を入れ更に良く炒める。
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- 5
☆印を入れて時々かき混ぜながら煮汁が無くなるまで弱火でじっくりと煮詰め★印を入れ良くかき混ぜる。
- 6
５の煮汁が無くなってきたら、最後の仕上げに＊を加えて一混ぜして完成です♪
- 7
今年も作りました！
足りなくってまたまた、リクエストが入り嬉しかったです。
＾∀＾♪ -
コツ・ポイント
ダシダがない場合は鶏ガラスープの素＋塩少々を使って下さいね！ 焦げないように火のそばから離れないでくださいネ♪※http://ameblo.jp/gg-mygohan/entry-10520013625.html (掲載記事)
つくれぽ
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