オーブンを170度に予熱開始。ボウルを計りに載せて全ての材料を入れる。

ゴムベラなどで混ぜ混ぜ。

だいたい混ざったら２つに分けてラップにとる。生地かぽろぽろでもラップでまとめれば大丈夫です。

ラップを重ねて8センチくらいの丸型に伸ばします。厚さは4～5ミリ位です。

ラップの上から包丁で8等分に切れ目を入れる。もう１つの生地も同様に成形します。

間隔をあけて天板に並べたらお箸の先でチーズっぽく穴をあける。1個につき3箇所くらいがいいと思います。

170度のオーブンで15分焼いたら出来上がり。焼きたては崩れやすいので触らずそのまま冷ましてください。

さくほろなクッキーです。お好みで黒胡椒を入れても美味しいと思います。