食べるスープ～トマト＆肉団子編
kuu汰 @cook_40111776
冬のトマトはスープにしちゃいましょう♪
アッ言う間に野菜に火が通るコンソメスープ★
シンプル材料で簡単うまうま～♥
このレシピの生い立ち
冬のトマトがお味がイマイチ・・・・
なのでスープにしてしまおう！と。
安く手に入ったら作ります♥トマト大好き♥
食べるスープ～トマト＆肉団子編
冬のトマトはスープにしちゃいましょう♪
アッ言う間に野菜に火が通るコンソメスープ★
シンプル材料で簡単うまうま～♥
このレシピの生い立ち
冬のトマトがお味がイマイチ・・・・
なのでスープにしてしまおう！と。
安く手に入ったら作ります♥トマト大好き♥
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄くスライス・人参は千切・トマトはダイスカットして鍋に入れて水と一緒に火にかける。アクを取ったらコンソメを入れる。
- 2
●の材料をボールでよくこねる。肉団子の食感をふんわり柔らかめにしたい場合は10ccほど水を多めにする。
- 3
軽く沸騰している状態を維持（火加減調節）しながら●の挽肉を好きな大きさで鍋に落とす。スプーンを使うと簡単♪(私は手でｗ
- 4
最後に春雨をそのままポンと入れて肉団子が浮いてきたら出来上がり♪
コツ・ポイント
◆スープが常に優しく沸騰している火加減にしてくださいね～
◆多少蒸発する分、アク取りでスープが減った分、コンソメを少な目にしています。野菜とお肉の旨味もあるので大丈夫！な、ハズｗ
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