まずは、パイナップルの側面を一部切ります。

次に切った面に切り込みを入れます。その際、その際、切り込みは皮を突き抜けないように注意。

そしてパイナップルの切っていない側に細長い包丁を入れ中身を出します。

絵にすると、①で断面に長方形に切り込みを入れ、②の切り込みで底側を切って中身を出す感じです。

取り残した部分は小さな包丁で少しずつ取り出します。

最後に先ほど切ったパナップルの切れ端を竹串に刺して。。

切ったフルーツを盛り付ければ出来上がり。