豆腐入り☆ヘルシーな肉詰めピーマン
あさひちゃん @cook_40034527
ダイエットに☆豆腐たっぷりの肉詰めピーマンをコンソメで煮込みました。
優しい味なので風邪ひきさんにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昔、母親とおばーちゃんと作ったことのあるコンソメで煮る肉詰めピーマンが急に食べたくなって。
ひき肉が１００ｇしかなかったので豆腐でアレンジしてみました。
豆腐入り☆ヘルシーな肉詰めピーマン
ダイエットに☆豆腐たっぷりの肉詰めピーマンをコンソメで煮込みました。
優しい味なので風邪ひきさんにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昔、母親とおばーちゃんと作ったことのあるコンソメで煮る肉詰めピーマンが急に食べたくなって。
ひき肉が１００ｇしかなかったので豆腐でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにパン粉と水切りした豆腐を入れて混ぜる
-
- 2
パン粉と豆腐がなじんだら、ひき肉、なつめぐ、塩コショウを加えてよく混ぜる
-
- 3
たねが出来たら、ピーマンのヘタの部分を切り落として種を取り出す
-
- 4
次にピーマンにたねを少しずつ詰めていきます。
-
- 5
お鍋にピーマンとひたひたの水、コンソメを加え火をつける（鍋の大きさによっては水の量が変わってくるのでコンソメの量を加減）
-
- 6
グツグツと沸騰してきたらアクを丁寧にとって●の調味料を加えて１５分くらい煮たら完成
-
コツ・ポイント
ピーマンにたねを詰めるときは少しずつ押しながらね～（空気を抜きながら詰める感じ）
味付けはお好みで、さとうやしょう油とかで調整してね♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17954958
