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簡単少量揚げ玉（天かす）
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簡単少量揚げ玉（天かす）-レシピのメイン写真

簡単少量揚げ玉（天かす）

☆わぐこ☆
☆わぐこ☆ @cook_40050957

お好み焼きにうどんにそばに…ちょっとあれば美味しさ広がる(●´∀｀●)買いに行かなくても自宅で簡単に！サックサク☆
このレシピの生い立ち
お好み焼きには天かすが必要なのですがスーパーに売ってなくって。。。めんどくさいな～って思ってたけど作ってみたらあら簡単！美味しいし、油も少量でOK！ぜひ作ってみてください☆

お好み焼きにうどんにそばに…ちょっとあれば美味しさ広がる(●´∀｀●)買いに行かなくても自宅で簡単に！サックサク☆
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お好み焼きには天かすが必要なのですがスーパーに売ってなくって。。。めんどくさいな～って思ってたけど作ってみたらあら簡単！美味しいし、油も少量でOK！ぜひ作ってみてください☆

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簡単少量揚げ玉（天かす）

☆わぐこ☆
☆わぐこ☆ @cook_40050957

お好み焼きにうどんにそばに…ちょっとあれば美味しさ広がる(●´∀｀●)買いに行かなくても自宅で簡単に！サックサク☆
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お好み焼きには天かすが必要なのですがスーパーに売ってなくって。。。めんどくさいな～って思ってたけど作ってみたらあら簡単！美味しいし、油も少量でOK！ぜひ作ってみてください☆

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材料

  • 天ぷら粉（薄力粉） 30g
  • 水 20ml
  • 酢 小さじ1杯
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    粉・水・酢を入れ混ぜます。おおよそ写真のような硬さにしてください♪

    • 簡単少量揚げ玉（天かす）作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引きます。1cmくらいでいいです♪

    • 簡単少量揚げ玉（天かす）作り方2写真
  3. 3

    弱火～中火くらいで！衣を少し落とし温度を確かめてください！こんな感じになればＯＫ！

    • 簡単少量揚げ玉（天かす）作り方3写真
  4. 4

    衣を落としながら菜箸を勢いよく回します。そうすると細かく散ります♪ハネ注意！

    • 簡単少量揚げ玉（天かす）作り方4写真
  5. 5

    網ですくって油を切ればサクサクの揚げ玉の完成です♪酢の味はしませんよー☆

    • 簡単少量揚げ玉（天かす）作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンの中心に衣を落とし、落ちた衣を油の中に入れていた(ここポイント！)菜箸で散らすようにかき回してください！綺麗な細かい天かすができます(●´∀｀●)

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☆わぐこ☆
☆わぐこ☆ @cook_40050957
2013/02/01 11:15に公開
お仕事は看護師しています♪ 料理は好きなのですが１人分はめんどくさくてなかなか作りません(´；ω；`) １人暮らししていても実家で母の手料理堪能することが多いのが現実。。（笑）母は調理師免許持っているのでいつも勉強になります！でも、お菓子は私の方が先生(*´д｀*)！まだまだ始めたばかりですが、みなさんに刺激を受けながらお料理これからも頑張りたいと思っています☆美味しいものってやっぱり幸せ♪
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このレシピのキーワード

薄力粉 テンプラ粉

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