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キヌアと野菜でバジル風味オムレツ
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キヌアと野菜でバジル風味オムレツ-レシピのメイン写真

キヌアと野菜でバジル風味オムレツ

-はるちゃん-
-はるちゃん- @cook_40102421

野菜たっぷり、キヌアも入っていて栄養満点です。バジルの香りがたまりません★ブランチや朝ご飯、夜ご飯にも!
このレシピの生い立ち
オムレツにキヌアとバジルを入れてみたら、美味しくて♪

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キヌアと野菜でバジル風味オムレツ

-はるちゃん-
-はるちゃん- @cook_40102421

野菜たっぷり、キヌアも入っていて栄養満点です。バジルの香りがたまりません★ブランチや朝ご飯、夜ご飯にも!
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オムレツにキヌアとバジルを入れてみたら、美味しくて♪

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材料

1〜2人分
  • 水 1/4cup
  • キヌア 2tbsp
  • バター 1+1/2tsp
  • アスパラガス 2本
  • マッシュルーム(スライス) 1/4cup
  • 小ねぎ 2tbsp
  • プチトマト 2tbsp
  • 卵L 2
  • 牛乳 1tbsp
  • バジルペースト 2tsp
  • カッテージチーズ 1/4cup
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作り方

  1. 1

    キヌアは水で炊いておき(2tbsp+水1/4cup),野菜は食べやすいように切っておく。

    • キヌアと野菜でバジル風味オムレツ作り方1写真
  2. 2

    卵とキヌア、バジルペースト、牛乳は混ぜておく。

    • キヌアと野菜でバジル風味オムレツ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターをしき、アスパラとマッシュルームを3分、他の野菜を入れ3分炒めたらボールに移しておく。

    • キヌアと野菜でバジル風味オムレツ作り方3写真
  4. 4

    バターを少し入れ卵を中火のフライパンにイン!

    • キヌアと野菜でバジル風味オムレツ作り方4写真
  5. 5

    ボールの野菜を半分側に敷き、30秒くらい経ったらカッテージチーズをのせる。

    • キヌアと野菜でバジル風味オムレツ作り方5写真
  6. 6

    火を止めて卵を半分に折ってお皿にのせて完成(今回はベービーほうれん草も少し入れました★)

    • キヌアと野菜でバジル風味オムレツ作り方6写真

コツ・ポイント

2で卵をよーく他の材料と混ぜてください♪最後卵を折るときはやさしく。

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-はるちゃん-
-はるちゃん- @cook_40102421
2013/02/06 22:21に公開
お料理大好きです(・v・)ノ~♥
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このレシピのキーワード

オムレツ アスパラ ミニトマト マッシュルーム バター 牛乳 卵 カッテージチーズ こねぎ キヌア

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