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かぶと胡瓜の浅漬け
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かぶと胡瓜の浅漬け-レシピのメイン写真

かぶと胡瓜の浅漬け

yoshie007
yoshie007 @cook_40424038

和菓子のお供、箸休めに。
大人になった娘たちから「これどうやって作るの?」と聞かれたものを記録します🌱🌱

和菓子のお供、箸休めに。
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かぶと胡瓜の浅漬け

yoshie007
yoshie007 @cook_40424038

和菓子のお供、箸休めに。
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材料

作り置き2日分くらい
  • 茎付きかぶ(くし形薄切り、茎は2センチ程に切る) 一本
  • 胡瓜(半月形薄切り) 一本
  • にんじん(くし形薄切り) 少々
  • 塩 小さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 昆布、または塩昆布 昆布は細切り
  • ぽん酢 少々
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作り方

  1. 1

    野菜はかっこ内の切り方を参考に切り揃えボール等に入れる

  2. 2

    塩を振って、軽く手でもむ。

  3. 3

    ビニール袋に移し替え、冷蔵庫で3時間ほど寝かせる

  4. 4

    食べる時にぽん酢少々をかける

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yoshie007
yoshie007 @cook_40424038
2026/06/07 14:52に公開

このレシピのキーワード

浅漬け かぶ にんじん キュウリ 塩こんぶ コンブ

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