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安ウマ簡単ご飯がススムホルモン味噌炒め
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安ウマ簡単ご飯がススムホルモン味噌炒め-レシピのメイン写真

安ウマ簡単ご飯がススムホルモン味噌炒め

桜咲
桜咲 @cook_113650194
茨城県

お酒のお供から、ご飯のおかずにもいけてご飯が進み過ぎる感じです。

簡単で美味しいので是非作ってみてください。

コストは豚白モツ100g100円、キャベツ1玉100円としたら調味料込みで約450円程度です。

【栄養成分表記】
※あくまで素人の目安参考値なので必要に応じて自身で調べてください。
2人前(全量)
・カロリー  約827kcal
・たんぱく質 約39.8g
・脂質    約52.5g
・炭水化物  約45.4g
 (内訳 糖質 約36.2g 食物繊維 約9.2g)
・食塩相当量 約4.3g

レシピに含まれるアレルギー物質(特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目)
​小麦、大豆、豚肉

お酒のお供から、ご飯のおかずにもいけてご飯が進み過ぎる感じです。

簡単で美味しいので是非作ってみてください。

コストは豚白モツ100g100円、キャベツ1玉100円としたら調味料込みで約450円程度です。

【栄養成分表記】
※あくまで素人の目安参考値なので必要に応じて自身で調べてください。
2人前(全量)
・カロリー  約827kcal
・たんぱく質 約39.8g
・脂質    約52.5g
・炭水化物  約45.4g
 (内訳 糖質 約36.2g 食物繊維 約9.2g)
・食塩相当量 約4.3g

レシピに含まれるアレルギー物質(特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目)
​小麦、大豆、豚肉

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安ウマ簡単ご飯がススムホルモン味噌炒め

桜咲
桜咲 @cook_113650194
茨城県

お酒のお供から、ご飯のおかずにもいけてご飯が進み過ぎる感じです。

簡単で美味しいので是非作ってみてください。

コストは豚白モツ100g100円、キャベツ1玉100円としたら調味料込みで約450円程度です。

【栄養成分表記】
※あくまで素人の目安参考値なので必要に応じて自身で調べてください。
2人前(全量)
・カロリー  約827kcal
・たんぱく質 約39.8g
・脂質    約52.5g
・炭水化物  約45.4g
 (内訳 糖質 約36.2g 食物繊維 約9.2g)
・食塩相当量 約4.3g

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​小麦、大豆、豚肉

お酒のお供から、ご飯のおかずにもいけてご飯が進み過ぎる感じです。

簡単で美味しいので是非作ってみてください。

コストは豚白モツ100g100円、キャベツ1玉100円としたら調味料込みで約450円程度です。

【栄養成分表記】
※あくまで素人の目安参考値なので必要に応じて自身で調べてください。
2人前(全量)
・カロリー  約827kcal
・たんぱく質 約39.8g
・脂質    約52.5g
・炭水化物  約45.4g
 (内訳 糖質 約36.2g 食物繊維 約9.2g)
・食塩相当量 約4.3g

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材料

2人分
  • ◆食材
  • 豚白モツ(茹) 400g
  • キャベツ 1/4個(約250g)
  • ■調味料
  • 味噌(赤だし) 大さじ1
  • 日本酒 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • おろしにんにく(チューブ可) 小さじ1(好きなだけ)
  • 四川豆板醤 小さじ1/2
  • 一味唐辛子 好きなだけ
  • ●炒め調味料
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに味噌、豆板醤、日本酒、本みりん、醤油、はちみつ、おろしにんにく、一味唐辛子を入れてよく混ぜる。

    • 安ウマ簡単ご飯がススムホルモン味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    豚白モツを調味液に入れ、15分ほど漬ける。

    • 安ウマ簡単ご飯がススムホルモン味噌炒め作り方2写真
    • 安ウマ簡単ご飯がススムホルモン味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    キャベツはザク切りにし、洗って水気を切る。

  4. 4

    中華鍋にごま油を入れ、強火で熱する。

  5. 5

    キャベツを入れ、塩・こしょうを振って軽く炒める。

  6. 6

    調味液ごと豚白モツを加え、鍋を煽りながら汁気を飛ばし、全体に照りが出るまで炒める。

    • 安ウマ簡単ご飯がススムホルモン味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

鍋を煽りながら汁気を飛ばし煮詰めるのが大事でシャバシャバになると薄く感じます。
ニラやニンジンを入れても美味しいです。
写真の味噌はゴールド赤だしを使ってます。

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桜咲
桜咲 @cook_113650194
2026/06/07 14:48に公開
茨城県
夫婦共同のレシピ垢。料理する人は旦那、アカウント管理(旦那様のレシピ備忘録)は妻の私。私が旦那の料理を料理することで料理修行へ。頑張ります。(写真は沖縄にいたカラフルなカモ🦆です。)
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 キャベツ はちみつ 日本酒 味噌 豆みそ

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