豚ばらは4cm幅、ナスは半月切りの4mm幅にカットする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚ばらを炒める。半分ほど色が変わったら、ナスを入れて炒める。

豚バラに火が通って、ナスがしんなりしたら、オタフク塩焼きそばソースを入れ全体にからめる。

火を止めてから、レモン汁を回しかけ、ご飯の上に盛って、小ネギをちらして完成。