なんでもドライカレー★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
陽北地域学校園（陽北中，錦小，豊郷南小，東小）で募集した「我が家のおすすめ野菜料理」に保護者の方から応募があったレシピを給食用にアレンジしました。栄養満点で簡単に作ることができ，コスパもよいレシピです。
ごはんに乗せてゆで卵を添えたり，写真のようにレタスと一緒にパンにはさんだりしておいしく食べられます。
なんでもドライカレー★宇都宮学校給食
陽北地域学校園（陽北中，錦小，豊郷南小，東小）で募集した「我が家のおすすめ野菜料理」に保護者の方から応募があったレシピを給食用にアレンジしました。栄養満点で簡単に作ることができ，コスパもよいレシピです。
ごはんに乗せてゆで卵を添えたり，写真のようにレタスと一緒にパンにはさんだりしておいしく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をゆで，殻をむいておく。
- 2
ごぼうとにんじんの皮をむき、なすはヘタを取っておく。赤ピーマンはヘタ・ワタ・種を取り除く。
- 3
●をそれぞれ粗みじん切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ，ごぼう，豚ひき肉，たまねぎ，にんじんの順に加えながら炒める。
- 5
４になすと赤ピーマン，水を加えて煮る。
- 6
具材に火が通ったら，★を入れて味を調える。
- 7
ドライカレーを盛りつけ，お好みの大きさに切ったゆで卵をを乗せて完成。（写真はゆで卵なし）
コツ・ポイント
・炒める工程について，特にごぼうは火が通るまでよく加熱してください。
・煮る際に加える水は，様子を見ながら調整してください。
・カレールウをお好みのスパイスに変えるとスパイシーな仕上がりにすることができます。
つくれぽ
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