簡単♪揚げない！じゃが芋と豚肉の甘辛煮
人気検索1位！感謝☆レンチンでサッと煮絡めるコク旨野菜おかず☆フライパン１つで出来る！ご飯すすむ♪作り置き可！日持ち◎
このレシピの生い立ち
家族みんなが好きなじゃが芋料理のレパートリーを
増やしたくて、、、今回はごはんに合うしっかり味に
してみました！あ、美容にも良いです！！！ジャガイモは加熱してもビタミンCが失われないので、たっぷり作ってモリモリ食べたい優れお野菜ですね！^^
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増やしたくて、、、今回はごはんに合うしっかり味に
してみました！あ、美容にも良いです！！！ジャガイモは加熱してもビタミンCが失われないので、たっぷり作ってモリモリ食べたい優れお野菜ですね！^^
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＊下準備＊新じゃがは洗い耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけレンジ600wで5分加熱し、豚バラ肉は８等分に切る。
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＊加熱＊フライパンにサラダ油を中火で熱し、芋をころがしなごらキツネ色になるまで焼く。
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- 3
②のフライパンに豚肉を加え両面焼き固め、Aを加えひと煮立ちさせ、しょう油を加え軽く煮詰め、弱火で4～5分煮絡めたら完成♪
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- 4
＊盛付＊ツヤ良く煮たじゃが芋のキャラメル色が映えるよう白い器にこんもり盛りました。花柄クロスを敷いて春っぽくしています♪
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- 5
③の加熱で、フライパンゆすりながら焦がさないように一気に煮絡めるのが、おいしさの秘密です！
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コツ・ポイント
・③の加熱はフライパンをゆすりながら焦がさないように一気に煮絡めるのが、おいしさの秘密です！
・新じゃがは皮が薄いので洗ったら皮ごと食べれます
皮をむく場合は皮の近くに栄養がたっぷりなので、なるべく薄くむきます
つくれぽ
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