長芋ソースが美味♡豆腐の和風グラタン
料理部あかり @cook_40089448
長芋で作るソースがクセになる美味しさ♡豆腐ときのこで、和風のヘルシーなグラタンに仕上げました♫
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた、長芋ソースのグラタンがとても美味しかったので、お家で再現しました✳︎
長芋ソースが美味♡豆腐の和風グラタン
長芋で作るソースがクセになる美味しさ♡豆腐ときのこで、和風のヘルシーなグラタンに仕上げました♫
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた、長芋ソースのグラタンがとても美味しかったので、お家で再現しました✳︎
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、キッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて、500Wのレンジで2分加熱する。
- 2
豆腐は一口大に切る。玉ねぎは、5mm幅の薄切りにする。
- 3
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。えのきも石づきを切り落とし、4cmの長さに切る。
- 4
長芋は皮をむいて、すりおろす。○の調味料を混ぜ合わせ、長芋と合わせて、よく混ぜる。
- 5
フライパンに油を熱し、玉ねぎ・しめじ・えのきを炒める。具材がしんなりとしたら、塩コショウで味を調える。
- 6
グラタン皿に豆腐・５の具材を盛り付け、４の長芋ソースを上からかける。
- 7
ピザ用チーズをふりかけ、オーブントースターで約15分焼く。
- 8
刻みのりを上からふりかけて、出来上がり♫
コツ・ポイント
具材は、鮭やほうれん草などに変えて、アレンジをしても美味しくいただけます！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17965260
