鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を加える。※湯1Lに対して10g程度。スパゲッティを規定の時間茹でる。

ベーコンは1cm幅に、キャベツは一口大にちぎる。

マッシュルームは、キッチンペーパーで汚れを拭き、3mmの薄切りにする。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル・ニンニク・唐辛子を入れて、弱火にかける。

ニンニクがきつね色になるまで炒め、火を強めの中火にし、ベーコン・キャベツを炒める。

マッシュルームを加え、サッと炒めて、塩を加えて全体を混ぜ合わせる。

茹で汁大さじ２・スパゲッティを6に加えて、良く混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。

皿に盛り付け、上から粉パセリをふる。