野菜たっぷり☆キーマカレー
まつジュン @cook_40038538
いつものカレーに飽きたら、野菜たっぷり簡単キーマカレー！具沢山でおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
いつものカレーに飽きたので野菜をたくさん入れて作ってみました☆
野菜たっぷり☆キーマカレー
いつものカレーに飽きたら、野菜たっぷり簡単キーマカレー！具沢山でおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
いつものカレーに飽きたので野菜をたくさん入れて作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類はすべて1㎝角くらいの大きさに切る。（なすとじゃがいもは切ったら水にさらす）
- 2
フライパンにバターを入れ熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら豚ひき肉を入れ炒める。軽く塩コショウする。
- 3
肉の色が変わったら他の野菜を入れ炒める。全体的に火が通ったら水1カップとホールトマトを加え弱火で煮込む。（15～20分）
-
- 4
水分がほとんどなくなったら火を一旦止め、カレールーを砕いて入れ溶かす。再び火をつけ、ケチャップ、ウスターソースを入れる。
-
- 5
お好みで温玉やチーズを乗せてできあがり☆
-
コツ・ポイント
野菜は他にセロリやズッキーニなんか入れてもおいしいです☆
結構トマトの味が強いのでカレールーの量はお好みで調節してくださいね。
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