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アヒージョ風チーズフォンデュ
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アヒージョ風チーズフォンデュ-レシピのメイン写真

アヒージョ風チーズフォンデュ

ふるかねるり
ふるかねるり @cook_40404291

所要時間20分。アヒージョを余すところなくチーズフォンデュに出来るレシピを考えました。

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アヒージョ風チーズフォンデュ

ふるかねるり
ふるかねるり @cook_40404291

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材料

2人分
  • オリーブオイル 100cc
  • にんにく 1かけ
  • 薄力粉 大さじ1
  • 牛乳 50cc
  • スライスチーズ 2枚
  • お好みの具材(一例)
  • むきエビ 250cc
  • マッシュルーム 6個
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル、半分に切って潰したニンニクを入れ、弱火にかける。

    • アヒージョ風チーズフォンデュ作り方1写真
  2. 2

    ニンニクから細かい泡が出てきたら、塩コショウをまぶした具材を入れ、弱~中火で10分熱する。

    • アヒージョ風チーズフォンデュ作り方2写真
    • アヒージョ風チーズフォンデュ作り方2写真
  3. 3

    具材に火が通ったら、具材を一旦取り出し、鍋にオイルだけ残るようにする。片栗粉を入れ、ダマにならないように混ぜる。

    • アヒージョ風チーズフォンデュ作り方3写真
  4. 4

    牛乳、スライスチーズを入れて、溶けるまでよく混ぜる。最後に具材を戻して完成。

    • アヒージョ風チーズフォンデュ作り方4写真
    • アヒージョ風チーズフォンデュ作り方4写真

コツ・ポイント

チーズが固すぎるなら牛乳を、サラサラし過ぎるなら小麦粉かスライスチーズを加えて調整して下さい。
チーズの塩分が加わるので、②で塩コショウを加え過ぎないよう気を付けて下さい。

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ふるかねるり
ふるかねるり @cook_40404291
2026/06/07 09:14に公開
実験感覚で日々アレンジ料理を作ってます。美味しいものが出来たときの備忘録として、レシピを記していきます。お役に立てたら幸いです。
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このレシピのキーワード

アヒージョ チーズフォンデュ マッシュルーム 剥きエビ にんにく 牛乳 薄力粉 スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25874857
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