豚挽き肉でつくね
LOVE-RECIPE @cook_40041623
お野菜をたっぷり入れたつくねです☆
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ♪
美味しさの秘密は・・・
このレシピの生い立ち
夕飯にハンバーグを作ろうと予定していたら、旦那様がお昼にハンバーグを食べていた！
急遽、つくねに変更です！
豚挽き肉でつくね
お野菜をたっぷり入れたつくねです☆
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ♪
美味しさの秘密は・・・
このレシピの生い立ち
夕飯にハンバーグを作ろうと予定していたら、旦那様がお昼にハンバーグを食べていた！
急遽、つくねに変更です！
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは戻してからみじんきりにする。人参、玉ねぎもみじんきりにする。
- 2
ボールに挽肉を入れて少しこねる。水を加えて、さらによ～くこねる。
- 3
挽肉に粘りが出てきたら、しいたけ、人参、玉ねぎ、しょうがを加えてよくこねる。
- 4
塩、オイスターソース、砂糖、ごま油、白ゴマを加えてよくこねる。
- 5
タネをお好みの形に成形する。
- 6
フライパンに油（分量外）をしき、中火にかけてタネを焼く。
- 7
両面にいい焼き色がついたら火を弱め、酒を加えて蓋をし蒸し焼きにする。
- 8
お好みでカットし、器にもって完成☆
コツ・ポイント
美味しさの秘訣はふたつ！
1.挽肉に調味料等を加える前に、挽肉と水だけでよ～くこねる（ジューシーになる）
2.隠し味にオイスターソースを加える。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17969028
