豚肉に軽く塩をして５分ほど置いておく。

トマトは小さく角切りにする。
キノコは適度な大きさに切る

フライパンに包丁の腹でつぶしたにんにくとオリーブオイルを入れ香りが出たら取り出す。

豚肉をほぐしながら炒める

豚肉がだいたい炒められたらキノコを入れる。

玉ねぎなど他の具を入れる場合はここで一緒に炒める

だいたい炒められたらトマトとサルサソース・塩・砂糖を入れる。

もし玉ねぎを入れた場合は砂糖は不要

カレー粉を加え混ぜ弱火にし、バジリコ、パルメザンチーズを加える。