トマトの中華スープ

Name: トマトの中華スープ
Yield: ３－４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 中１; 溶き卵 １個分; お好みの野菜（写真は玉ねぎ、青ねぎ使用） 玉ねぎは１/４、青ねぎは散らす程度に少々; ウェイパー 大さじ１～２; 塩コショウ 少々; 水 １L

CURLIE @cook_40034363

トマトは意外にも中華スープにバッチリ合うんです！！

彩りOK。
味OK。
テクスチャOK!!
このレシピの生い立ち
昔の友人からトマトを中華スープに入れるアイデアをもらいました。トマトが意外にもマッチしてびっくり。それ以来、中華のメインディッシュの際にはささっと作って、添えたりしてます。

トマトは意外にも中華スープにバッチリ合うんです！！

トマトの中華スープ

CURLIE @cook_40034363

トマトは意外にも中華スープにバッチリ合うんです！！

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材料

３－４人前

トマト中１
溶き卵１個分
お好みの野菜（写真は玉ねぎ、青ねぎ使用）玉ねぎは１/４、青ねぎは散らす程度に少々
ウェイパー大さじ１～２
塩コショウ少々
水１L

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作り方

1

鍋に水を入れ、沸騰を待つ間、トマトを１．５ｃｍに切り、他の具材も適度な大きさに切る。
2

野菜類を鍋に加え、煮、トマトを最後に入れる。溶き卵を散らす。ウェイパー、塩コショウをし、完成。
3

コツ・ポイント

その他の野菜のチョイス：
チンゲン菜→VERY　GOOD！！
玉ねぎ→GOOD!

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つくれぽ

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CURLIE @cook_40034363

2008/02/09 01:10に公開

アメリカの医療機関で研究職してます。パース滞在１年。その後アメリカ、メリーランド州１年。研究職と同時進行でJapaneseビストロでパートタイムしつつ、日本料理も勉強中。趣味はmy SUVでアウトドアキャンプ、ルアーフィッシング、カヌー、ハーブ、ガーデニング、編み物、絵画、書道、シャンソン、紅茶、各国マグネット収集。仕事２つと平行して大学院の準備中です♡よろしくお願いします♡♡♡♡

このレシピのキーワード

トマト玉ねぎ青ネギ

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