食べ始めると止まらない。ポリポリ美味しい大根漬け。
時間はかかりますが、作業は簡単・ほったらかしで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
料理をほとんどしない実家の父が、毎年冬になると切らさない様に漬けているという大根漬け。美味しかったのでレシピを教わりました。父は友人の奥様からレシピを教わったらしい。
ちなみに父から聞いたレシピは倍量レシピで【大根2キロ・砂糖３５０ｇ・塩１００ｃｃ・お酢１００ｃｃ・唐辛子3本】でした。