チキンをマリネ液につけておきます。（半日以上）

オーブンを１８０度に暖めて、
チキンをオーブン用のグリル台に乗せる。マリネ液は捨てないでください。

チキンはオーブンで焼く。焼き色がつくまで、だいたい３０分くらいです。

小鍋かフライパンでソースを作ります。残ったマリネ液にマスタードを混ぜて、煮立たせる。塩コショウはお好みで。

マスカットを半分に切り、更にチキンと一緒に盛り付ける。
4で作ったソースは大人用にどうぞ。

写真の日は、マンゴーサルサとメキシカン風のご飯を一緒に添えて頂きました。