卵がポイント❤豚小間肉のふんわり揚げ
おっちょこび @cook_40034007
豚小間肉と玉ねぎのかき揚げです♪♬卵にくぐらせたらふんわり美味しくできました❤
このレシピの生い立ち
安く手に入る豚小間肉を使って、いつもと違う一品を作りたくて考えました♪♬
卵がポイント❤豚小間肉のふんわり揚げ
豚小間肉と玉ねぎのかき揚げです♪♬卵にくぐらせたらふんわり美味しくできました❤
このレシピの生い立ち
安く手に入る豚小間肉を使って、いつもと違う一品を作りたくて考えました♪♬
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、豚小間肉は大きければカットします。
- 2
ボールに入れた豚小間肉と玉ねぎに、しょうゆとみりんを加えてもみこみ10分おきます。
-
- 3
小麦粉を加えてよく混ぜます。
-
- 4
フライパンにサラダ油を1cmほど入れて温めます。たまごをときほぐし少し油に入れてみて、ふわっとひろがったらOKです。
-
- 5
③を一口サイズほどにまとめ、ときたまごにさっとくぐらせて揚げていきます。
-
- 6
中火で、重ならないように何回かに分けて揚げていきます。
-
- 7
両面じっくりと揚げます。キッチンペーパーなどにあげて油をきったら完成です♪♬
-
- 8
我が家ではおろしポン酢につけて食べますが、このままでも味は付いています。お好みの召し上がり方でどうぞ❤
コツ・ポイント
⑤でまとめる時、玉ねぎをお肉で包むようにするとまとめやすいと思います。小さめに作った方がまとめやすいです。
つくれぽ
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