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■砂肝の甘辛煮■
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■砂肝の甘辛煮■-レシピのメイン写真

■砂肝の甘辛煮■

よーたん
よーたん @cook_40023442

砂肝の定番レシピです。

このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたレシピですが、なかなか母の味には近づけません…。

砂肝の定番レシピです。

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実家でよく食べていたレシピですが、なかなか母の味には近づけません…。

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■砂肝の甘辛煮■

よーたん
よーたん @cook_40023442

砂肝の定番レシピです。

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材料

2人分
  • 砂肝 約250グラム
  • しょうが(薄切り) 1かけ
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●みりん 大さじ1.5
  • ●砂糖 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    砂肝は硬い部分を取り除き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に●と1の砂肝、しょうがを入れて煮る。汁気がなくなり、テリが出てきたら火を止める。
    お好みで針しょうがを乗せて、出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

1の段階で、砂肝としょうが、ネギ(青い部分)を入れて圧力鍋で煮ると、砂肝が柔らかく仕上がります。

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よーたん
よーたん @cook_40023442
2008/01/18 09:42に公開
みなさんのレシピを参考に、ただ今お料理の勉強中…。オリジナルレシピ作成に向けて頑張ります!
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このレシピのキーワード

煮物 砂肝 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17977190
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