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幼児から大人まで⭐︎ふわふわ鶏つくね
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幼児から大人まで⭐︎ふわふわ鶏つくね-レシピのメイン写真

幼児から大人まで⭐︎ふわふわ鶏つくね

あずき🫘
あずき🫘 @cook_40613616

麺類ばっかりな子どもにたんぱく質と野菜を取り入れたくて作りました。覚書です。

麺類ばっかりな子どもにたんぱく質と野菜を取り入れたくて作りました。覚書です。

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幼児から大人まで⭐︎ふわふわ鶏つくね

あずき🫘
あずき🫘 @cook_40613616

麺類ばっかりな子どもにたんぱく質と野菜を取り入れたくて作りました。覚書です。

麺類ばっかりな子どもにたんぱく質と野菜を取り入れたくて作りました。覚書です。

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材料

3〜4人分
  • 鶏ひき肉 330g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 人参 1/2本
  • 木綿豆腐 150g
  • 卵 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうがチューブ 2cm
  • 片栗粉 大さじ3〜4
  • ○醤油 大さじ2
  • ◯砂糖 大さじ2
  • ◯本みりん 大さじ1
  • ◯料理酒 大さじ1
  • ◯水 50cc
  • 焼く時にごま油 小さじ1
  • 仕上げ用いり胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    人参はあらかじめ茹でて柔らかくし、細かく刻む。玉ねぎはみじん切りにしレンジで600w2分加熱しておく。

  2. 2

    ボウルに①と鶏ひき肉、木綿豆腐を潰し入れ、卵、しょうが、塩、片栗粉を入れ混ぜる(写真は半量)

    • 幼児から大人まで⭐︎ふわふわ鶏つくね作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、②を食べやすい大きさに成形し両面焼き目がつくように焼けたら、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする

    • 幼児から大人まで⭐︎ふわふわ鶏つくね作り方3写真
  4. 4

    ③へ◯印の調味料を入れてアルコールを飛ばしたら、タレが煮詰まる前に子ども用は取り分ける。大人の分は煮詰めて絡ませ完成!

コツ・ポイント

豆腐を入れることでふわふわ&かさ増しになります⭐︎ふわふわなので幼児さんでも食べやすいです。

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あずき🫘
あずき🫘 @cook_40613616
2026/06/05 07:52に公開
長らくクックパッド愛読者でしたが、基本献立の参考に見る専門でした。現在は農家の嫁として、毎日3食ご飯を作るため、夫好みの味付けを覚書したいなと思い始めました。
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このレシピのキーワード

鶏つくね 片栗粉 にんじん 卵 酒 とりひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ

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