鶏肉とじゃがいものジャーマンソテー

鶏肉とじゃがいものジャーマンソテー-レシピのメイン写真

鶏肉とじゃがいものジャーマンソテー

こはてんはは @cook_40097579

2013.5.3話題入り♫
鶏肉を使った、ジャーマンポテト風アレンジ。
スパイシーでメインにもおつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトをヒントに、ソーセージではなく、もっとボリュームの出る鶏肉で作ってみました

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こはてんはは @cook_40097579

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材料

分量はあくまで目安です。お好みで調節して下さい。
鶏もも肉 1枚
じゃがいも 5個
にんにく(みじん切り) 大1
調味料
乾燥バジル少々
乾燥パセリ少々
塩適量
粗挽き黒胡椒適量
オリーブオイル

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作り方

1

じゃがいもは、縦半分に切り、それを食べやすい大きさのくし切り（3等分くらい）にし、ゆでておく。
2

鶏肉は、食べやすい大きさの、そぎ切りにする。
3

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香りがたつまで炒め
そこへ鶏肉を入れて炒める。
4

鶏肉に香ばしい焼き色がついて火が通ったら茹でておいたじゃがいも、調味料を入れて少し炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

スパイシーに仕上げるためコショウ多め、にんにく多めが美味しいと思います。
乾燥バジルもいい仕事をしてくれるのでぜひ入れてくださいね！

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こはてんはは @cook_40097579

2013/02/12 16:26に公開

旦那様と二人の子供、ひいばあばの五人家族プラス猫二匹。家庭菜園でできる大量の野菜たちをいかに簡単に料理するか日々格闘中です。

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このレシピのキーワード

じゃがいも鶏もも肉にんにく

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